Debido a este bajo consumo de grasa, seguramente existan deficiencias en el aporte de ácidos grasos esenciales, lo que provocará problemas cutáneos, mal funcionamiento de los procesos inflamatorios y presión sanguínea... También existirán problemas con la obtención de las vitaminas liposolubles, sobre todo con la de la vitamina E, que entre otras cosas se trata de un potente antioxidante importante para neutralizar los radicales libres procedentes del metabolismo. Además hay que tener en cuenta que las grasas son una fuente potente de energía y su retirada demasiado elevada puede inducir una sensación de cansancio crónico.
Por otro lado, sobre todo en las dietas que incluyen comida ''basura'', dieta bastante popular entre muchos culturistas, ya que con el objetivo de alcanzar un balance hipercalórico y así pretender una ganancia de músculo, se abusa en muchos casos de los alimentos ''basura'' ya que estos contienen mucha grasa, y este macronutriente es el que permite una ingesta de mayor número de calorías con menor cantidad de comida.
Además de la cantidad de grasas, es importante saber diferenciar los tipos que existen y sus funciones: https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/adelgazar-sob
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